BBQ-Porree-Pralinen

Pfifferlinge & Heidelbeeren

Flammlachs mit Schwarzwurzel, Knödel-Pommes und Beurre blanc

Zart gebratenes Rinderfilet mit Lila-Kartoffel-Stampf, Flusskrebse und Crunch-Buchweizen

Vegetarische Brotstulle mit Erbsenpatty, Avocado-Hummus und Grillgemüse

Stringoli in Grill-Paprika-Sauce, vegane Pilzklößchen und gebackene Miniaubergine

Vegane Frikadelle an warmem Algen-Gemüse-Salat, Mayo und Bacon-Bits

Steinbutt im Ganzen mit Pickled Fries

Wels-Bolognese

Nuss-Bolognese

Rinderrumble Roastbeef & Bäckchen Stroganoff Style

Gärtners Rindernackensteak "Rustika"

Hirschgeschnetzeltes in Pfifferling-Steinpilz-Sauce

Wildkräutersalat /Beerenvinaigrette /Hasenfilet und Stubenküken /Grana Padano-Bacon-Chip

Wirsing-Polenta-Tasche mit gebratenen Waldpilzen

Pfifferling-Gersten-Risotto

Zweierlei vom Fasan/Cranberry/Wirsing-Polenta-Tasche

Gefüllter Wildschweinrücken mit kandierten Pilzen, Rosenkohl und Rote-Bete-Spätzle

Wildschweinkeule/Hibiskus-Jus/Hokaido-Püree

Angeräuchertes Hirschfilet mit Sesamkruste/ Pak Choi/ Curry-Schupfnudeln

Hirschkeule / Nuss / Birne / Austernpilz

Boeuf Bourguignon

Chefs Rice mit Tofu, Tuna und Vegetables

Chefs Rice vom Land und Meer

Chefs Rice mit Huhn und Gemüse

Matcha-Ramen mit Wachsei

Japanischer Dashi mit gebratenem Räuchertofu

Japanischer Dashi mit Soja-Duck

Geschabte Mian-Nudeln mit Meeresköstlichkeiten

Soba-Ramen mit Beef'n'Duck

Lamian-Ramen mit Lachs und Räuchertofu

Banh-Canh-Ramen mit zartem Schwein

Japanischer Dashi mit Schweinebauch

Japanischer Dashi mit Chicken Reef

Japanischer Dashi mit Beef Skewer

Maki Tuna

Tuna Onigiri

Malaysian Beef Hip meets Vegetables

Black Hawaiian Furikake

Herzhafte Waffel

Cordon Bleu Asiatisch

Vegane Gua Bao mit Panko Tofu

Rührey mit Steinpilzen

Knusper-Hummus-Schnitte mit Pilzen und Kokosspeck

Bratentorte mit Schupfnudeln und Rosenkohl