Weihnachtsmarkt im eigenen Betrieb
Konzeptideen für ein erfolgreiches Wintergeschäft
Weihnachtsmärkte sind in der Adventszeit ein fester Bestandteil des deutschen Brauchtums. Sie bringen Menschen in festliche Stimmung und bieten eine einzigartige Gelegenheit, Geschenke zu kaufen, winterliche Leckereien zu genießen und die kalten Wintertage zu zelebrieren. Für Betriebe bieten Christkindlmärkte die Möglichkeit, nicht nur diese Tradition zu zelebrieren, sondern auch das eigene Geschäft anzukurbeln. Wir beleuchten das Konzept eines Weihnachtsmarktes im eigenen Betrieb genauer und geben wertvolle Tipps zur Umsetzung.
Hof-Konzepte sind angesagt
Veranstaltungen wie Kürbisfeste und Sommerfeste in „Hof-Atmosphäre“ haben sich – auch dank Instagram – mittlerweile etabliert und bieten für die Gäste nicht nur tolle Fotomotive. Das Konzept lässt sich auch auf die Veranstaltung eines Weihnachtsmarktes übertragen. Dabei wird der eigene Betrieb zum Mittelpunkt des Geschehens und verwandelt sich mit entsprechender Dekoration in eine kleinen Platz, der zum Vorbeikommen, Genießen und Kaufen einlädt.
Außenfläche fit machen und Angebot erweitern
Sitz- und Stehflächen sind ein wichtiges Gut – besonders in der Gastronomiebranche. Wenn in der kalten Jahreszeit Biergarten oder Außenbereich wegfallen, geht dies meist mit Umsatzeinbußen einher. Machen Sie diese wertvolle Fläche winterfit und nutzen Sie sie – je nach Platzangebot – für kleine Buden, Stände, Stehtisch oder kleine Zelte mit Sitzgelegenheiten. Umweltfreundliche Wärmequellen, Decken oder heiße Drinks machen den Aufenthalt für Gäste auch bei sehr niedrigen Temperaturen angenehm und laden zum Verweilen ein. Kooperieren Sie mit lokalen Handwerkern, die ihre handgefertigten Produkte präsentieren und verkaufen. Das lockt Gäste an, denen Sie dadurch über das klassische Angebot hinaus einen Mehrwert bieten. Zudem können Sie dadurch neue Kontakte zu Betriebspartnern knüpfen und sich gegenseitig unterstützen.
Weihnachts-Streetfood und Winzer-Glühwein: Kulinarischer Genuss
Christkindlmärkte sind für ihre kulinarischen Köstlichkeiten bekannt. Bieten Sie Ihren Gästen deftige Pilzpfannen, Schmalzbrote und Grillwürste an, um den traditionellen Geschmack zu treffen. Ergänzen Sie das Angebot mit verschiedenen süßen Weihnachts-Spezialitäten, wie gebrannten Mandeln, schokolierten Früchten, Lebkuchen, Christstollen und heißen Maronen. Nicht zu vergessen ist der Winzer-Glühwein, der bei winterlichen Temperaturen für wohlige Wärme und festliche Stimmung sorgt. Denken Sie auch an diejenigen, die keinen Alkohol trinken und bieten Sie alkoholfreien Glühwein oder Punsch an.
Eintritt und besondere Attraktionen: Exklusivität schaffen
Um die Exklusivität Ihres Weihnachtsmarktes zu betonen, können Sie erwägen, Eintritt zu verlangen. Dies ermöglicht es Ihnen, zusätzliche Einnahmen zu generieren und die Anzahl der Gäste zu kontrollieren. Um Ihren Markt noch attraktiver zu gestalten, denken Sie an besondere Attraktionen wie ein Karussell, eine kleine Eislaufbahn, Live-Musik, einen Weihnachtsmann oder Aktionen, bei denen insbesondere die kleinen Gäste selbst kreativ werden können.
Werbung und Marketing: Den Weihnachtsmarkt bekannt machen
Die Vermarktung Ihres Weihnachtsmarktes ist entscheidend, um viele Gäste anzulocken. Nutzen Sie die Soziale Medien, Flyer und lokale Anzeigen, um auf Ihre Veranstaltung aufmerksam zu machen. Arbeiten Sie mit Influencern oder Bloggern zusammen, die über lokale Events berichten. Denken Sie auch daran, frühzeitig zu beginnen, Ihre Veranstaltung zu bewerben, um genügend Vorlaufzeit für die Planung zu haben.
Fazit: Ein eigener Weihnachtsmarkt als Highlight der Vorweihnachtszeit
Die Organisation eines Weihnachtsmarktes im eigenen Betrieb kann eine äußerst lohnende Investition sein. Ein Hof-Konzept mit lokalen Handwerkern, kulinarischen Köstlichkeiten und besonderen Attraktionen bietet die Möglichkeit, ein einzigartiges Erlebnis für Ihre Gäste zu schaffen. Durch eine gezielte Werbung und Marketingmaßnahmen können Sie sicherstellen, dass viele Menschen den Weg zu Ihrem Weihnachtsmarkt finden und die festliche Stimmung genießen können. Es ist die ideale Gelegenheit, Tradition, Kulinarik und Gastfreundschaft in einem stimmungsvollen Ambiente zu vereinen.