Mit Social Ads deine Ziele noch besser verfolgen

Die digitale Welt hat auch das Marketing für Gastronomen revolutioniert. Was früher Zeitungsanzeigen waren, sind heute Social Ads – bezahlte Anzeigen auf Social-Media-Plattformen. In Zeiten, in denen immer mehr Menschen ihre Zeit online verbringen und soziale Netzwerke zu den wichtigsten Informationsquellen geworden sind, bieten Social Ads eine effektive Möglichkeit, sichtbar zu werden. Was genau Social Ads sind und welche Ziele du mit ihnen verfolgen kannst, wollen wir uns in diesem Kapitel ansehen. 

Wozu braucht es Social Ads?  

In der heutigen digitalen Ära ist es für Gastronomen von entscheidender Bedeutung, ihre Präsenz online zu maximieren, um mit potenziellen Kunden in Kontakt zu treten. Während organischer Content, also nicht bezahlte Beiträge auf Social-Media-Plattformen, eine wichtige Rolle spielt, ist es oft schwierig, die gewünschte Reichweite und Aufmerksamkeit zu erzielen – überlege, wie viele Postings jeden Tag auf die User einprasseln. Hier kommen Social Ads ins Spiel. 

Im Gegensatz zum “organischen Content” bieten Social Ads Gastronomen die Möglichkeit, deine Botschaften gezielt an genau die richtige Zielgruppe zu richten und so die Sichtbarkeit deines Betriebes erhöhen. Das heißt: Mit Social Ads kannst du sicherstellen, dass deine Inhalte von den richtigen Personen zur richtigen Zeit gesehen werden. Während deine “normalen” Beiträge oft nur einen begrenzten Teil deiner bestehenden Follower erreichen, ermöglichen dir Social Ads eine weitreichende Präsenz, die über deine bestehende Community hinausgeht. Angenommen du bietest ein breites Angebot an veganen Speisen, so könntest du bei einer Social Ad einstellen, dass in einem Umkreis von 50 km alle Personen die Anzeige sehen sollen, die sich für veganes Essen interessieren. Der Clou: Diese Personen müssen nicht einmal Abonnenten deines Social Media-Profils sein – die Social Media-Plattformen finden diese Nutzer auf Grund ihres Social Media-Verhaltens für dich und bringen deine Inhalte gezielt zu ihnen. So kommt es zum Beispiel auch, dass dir immer wieder Messer angezeigt werden, wenn du kürzlich Messer gesucht oder gekauft hast.  

Bezahlter Content vs. organischem Content 

Organischer Content sollte unabhängig von deiner Social Ad Strategie die Basis deines Social Media-Auftritts darstellen. Durch qualitativ hochwertige Beiträge kannst du eine engagierte Community aufbauen, deine Markenbekanntheit steigern und das Vertrauen deiner Gäste gewinnen. Jedoch haben Social Ads den entscheidenden Vorteil, dass sie dir die Kontrolle über deine Reichweite und das Publikum geben. Vielleicht hast du schon einmal etwas vom “Algorithmus” gehört. Dabei handelt sich um eine vorsortierte Auswahl und Reihenfolge von Beiträgen, die den Usern auf Basis ihrer persönlichen Interessen und ihres Social Media-Verhaltens angezeigt werden. Das heißt: Social Media-Postings werden nicht immer verlässlich und nach chronologischer Reihenfolge jedem Follower gezeigt. Während organischer Content also von den Algorithmen der Plattformen beeinflusst wird und nicht garantiert ist, dass er von deiner Zielgruppe überhaupt gesehen wird, kannst du mit Social Ads deine Zielgruppe präzise definieren und ansprechen. Du umgehst quasi den Algorithmus. Dabei kannst du demografische Merkmale, Interessen, Standorte und Verhaltensweisen selbst einstellen, um sicherzustellen, dass deine Anzeigen von den Menschen gesehen werden, die am ehesten Interesse an deinem Angebot haben und im Umkreis leben. 

Ziele von Social Ads 

Mit Social Ads kannst du ganz unterschiedliche Ziele verfolgen, zum Beispiel: 

• Bekanntheit des Betriebs erhöhen 
• Neues Tages-/Wochen-/Monatsangebot präsentieren 
• Auf Tischreservierungen hinweisen 
• Veranstaltungen, z.B. Themenabende, Tastings usw. bewerben 

Das Werbebudget für Social Ads 

Eines der häufigsten Missverständnisse bei Social Ads ist die Annahme, dass sie kostspielig sind. Tatsächlich können Social Ads mit einem budgetfreundlichen Ansatz äußerst effektiv sein. Das Budget für deine Social Ads hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Größe deiner Zielgruppe und deine Kampagnenziele. Hier sind einige wichtige Überlegungen: 

1. Zielgröße: Das Budget ist immer abhängig von der Größe der Zielgruppe. Da eine Zielgruppe für ein Restaurant vorwiegend aus den Personen besteht, die sich zum Zeitpunkt der Anzeige in der Nähe aufhalten, begrenzt sich die Zielgruppe nur auf diesen bestimmten Radius. Da Social Ads genau darauf abzielen, Menschen in einem bestimmten geografischen Bereich anzusprechen, sind die Kosten oft niedriger als bei breit angelegten Werbemaßnahmen - die Streuverluste sind eben geringer.  
2. Kampagnenziele: Die Art deiner Kampagne beeinflusst ebenfalls das Budget. Wenn du beispielsweise die Bekanntheit deines Restaurants steigern möchtest, kann eine Budgetobergrenze festgelegt werden, um sicherzustellen, dass die Kosten im Rahmen bleiben. Bei anderen Zielen kann das Budget je nach Wettbewerb und Marktbedingungen variieren. 
3. Vergleich mit traditioneller Werbung: Hier liegt eine der größten Stärken von Social Ads. Im Vergleich zu traditionellen Werbemethoden wie Anzeigen in Zeitungen oder Radiospots bieten Social Ads ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis. Du zahlst nur für die Anzeigen, die tatsächlich gesehen oder angeklickt werden, und du kannst das Budget jederzeit anpassen, um die Performance zu optimieren. 
4. Flexibilität: Ein weiterer Vorteil von Social Ads ist die Flexibilität des Budgets. Du kannst mit kleinen Beträgen beginnen und dann, basierend auf den Ergebnissen, schrittweise erhöhen. Das ermöglicht es dir, die Wirksamkeit deiner Kampagne zu testen, bevor du größere Investitionen tätigst. 
5. Erfolgsmessung: Eine entscheidende Überlegung ist die Möglichkeit, den Erfolg genau zu erfassen. Du kannst sehen, wie viele Menschen deine Anzeige gesehen haben, wie viele darauf geklickt haben und wie viele Aktionen auf deiner Website ausgeführt wurden, z.B. bei Tischreservierungen. Dies ermöglicht es dir, die Effektivität deiner Ausgaben zu bewerten und das Budget entsprechend anzupassen. Solltest du deine Online Marketing-Strategie in Zukunft noch weiter ausbauen wollen, kannst du das Nutzerverhalten nach dem Klick auf deine Werbung z.B. auf deiner Website genauestens analysieren. 

Tipp: In vielen Fällen reichen bereits geringe Budgets aus, um beeindruckende Ergebnisse mit Social Ads zu erzielen. Meist reichen schon 50 € für 2-4 Wochen. Denke daran, dass es nicht nur darum geht, wie viel du ausgibst, sondern wie klug du dein Budget einsetzt. Durch zielgerichtetes Targeting (Auswahl der richtigen Zielgruppe) und die Auswahl der richtigen Anzeigenformate kannst du das Beste aus deinem Budget herausholen. Wenn du den detaillierten Meta Ads Manager verwendest, kannst du außerdem mit wenigen Klicks deine Anzeigen auf anderen Plattformen des Meta Audience Network ausspielen lassen und so weitere Zielgruppen erreichen. 

Anzeigen auch für Recruiting und Events 

Social Ads sind nicht nur für das Marketing von Angeboten und Produkten geeignet, sondern auch für das Recruiting neuer Mitarbeitenden. Wenn du offene Stellen in deinem Gastronomiebetrieb hast, kannst du gezielte Anzeigen schalten, um potenzielle Bewerber anzusprechen. Durch die geografische und demografische Ausrichtung der Anzeigen kannst du sicherstellen, dass du Kandidaten und Kandidatinnen erreichst, die an einer Anstellung in der Gastronomie interessiert sind. Nutze die Anzeigen, um die Vorteile deines Unternehmens hervorzuheben und potenzielle Mitarbeitende zu überzeugen, sich bei dir zu bewerben. 

Social Ads bieten somit Möglichkeiten, den Fachkräftemangel in der Gastronomie zu bewältigen. Durch gezieltes Recruiting kannst du qualifizierte Bewerber und Bewerberinnen ansprechen und deine Chancen erhöhen, die richtigen Mitarbeitenden für dein Team zu finden. Nutze das Potenzial von Social Ads, um deine Sichtbarkeit als attraktiver Arbeitgeber zu erhöhen und potenzielle Mitarbeitende auf dich aufmerksam zu machen. 

Das richtige Anzeigenformat finden 

Angelehnt an die gängigen Social-Media-Posting-Formate gibt es auch eine Reihe von Anzeigen-Formaten. Du kannst einen deiner Top-Posts auch in eine Werbeanzeige verwandeln.  

1. Bild-Anzeigen: Diese Anzeigen bestehen aus einem einzigen Bild und eignen sich gut, um die Aufmerksamkeit auf ein spezielles Angebot zu lenken, zum Beispiel auf ein neues Gericht auf der Karte. Das Ziel ist oft die Steigerung der Reichweite und die Generierung von Interaktionen wie Likes und Kommentare. “Oh, das sieht aber gut aus. Das probiere ich demnächst bei euch aus.”  
2. Video-Anzeigen: Mit Video-Anzeigen kannst du deine Botschaft in bewegten Bildern vermitteln. Vielleicht steht bei dir ja eine Veranstaltung oder ein Tasting bevor. Mache mir einer Video-Anzeige Werbung hierfür. Bei Instagram sind Video-Anzeigen aktuell die einzige Möglichkeit, Videos, die keine Reels sind, im Feed der User zu platzieren. 
3. Karussell-Anzeigen: Diese Anzeigen ermöglichen es dir, mehrere Bilder oder Produkte in einer einzelnen Anzeige zu präsentieren. Sie sind ideal, um verschiedene Aspekte deines Angebots zu präsentieren oder eine Produktpalette zu zeigen, z.B. neue Tagesangebote.  
4. Story-Anzeigen: Diese Anzeigen werden in den Stories auf verschiedenen Social-Media-Plattformen platziert. Sie eignen sich gut, um deinen Betrieb neuen Zielgruppen vorzustellen. Halte sie also allgemein und offen und betone verschiedene Aspekte deines Angebots und deiner Atmosphäre. Bei Story-Anzeigen kommt es vor allem auf die ersten Sekunden an: mit einem sogenannten “Hook” musst du die Nutzer schnell von deinem Angebot überzeugen, da die Aufmerksamkeitsspanne bei dieser Form der Werbung besonders kurz ist. Einen Hook kannst du z.B. mit einer kurzen prägnanten Headline (darüber sprachen wir bereits in einem vorherigen Kapitel) oder besonders ansprechendem Bildmaterial aufbauen. 

Die Werbeanzeigenmanager 

Für Instagram und Facebook hast du grundsätzlich zwei underschiedliche Anzeigenmanager zur Verfügung. Das ist zum einen die sogenannten “Werbetools” in deiner Instagram oder Facebook App und zum anderen der Meta Adsmanager. 

Die Anzeigenmanager sind das zentrale Tool, die dir ermöglicht, deine Social Ads zu erstellen, zu verwalten und zu optimieren. Hier kannst du deine Zielgruppe festlegen, das Budget aussuchen, Anzeigengruppen erstellen und den Erfolg deiner Anzeigen verfolgen. 

Um einen der Anzeigenmanager effektiv zu nutzen, ist es wichtig, deine Ziele und Zielgruppe klar zu definieren. Identifiziere, wen du erreichen möchtest und welches Ziel du mit deiner Anzeige verfolgst. Experimentiere mit verschiedenen Anzeigenformaten und Botschaften, um herauszufinden, was am besten funktioniert. Überwache regelmäßig den Erfolg deiner Anzeigen und optimiere sie, um die bestmöglichen Ergebnisse zu erzielen. 

Werbetools 

Die Instagram Werbetools findest du auf deinem Profil unter Professional Dashboard > Werbetools, wenn du bereits ein Instagram Businesskonto angelegt hast (du kannst dein bisheriges Instagram Konto in deinen Accounteinstellungen in der App in ein Businesskonto verwandeln). 

Dort kannst du bereits erstellte Reels, Stories und Posts in Anzeigen verwandeln. Instagram bietet dir hier die Möglichkeit, eigene Zielgruppen zu definieren oder vorgefertigte Zielgruppen, die sich an deinen bisherigen Followern orientieren, zu benutzen. Für bereits gelaufene Werbeanzeigen findest du hier auch eine kurze Übersicht über die so gewonnenen Interaktionen.

Meta Adsmanager 

Der Meta Adsmanager erlaubt es dir, Zielgruppen noch einmal detaillierter anzusprechen. Du erreichst ihn auf adsmanager.facebook.com, wenn du bereits ein Werbekonto für deine Accounts eingerichtet hast. 

Anzeigen werden anders als bei den Werbetools hier in Anzeigengruppen und Kampagnen unterteilt, wobei jede Kampagne mehrere Anzeigengruppen beinhalten kann.

Beim Erstellen einer Anzeigengruppe siehst du hier sofort, wie viele Menschen du erreichen kannst und wie du deine individuell eingestellte Zielgruppe mit weiteren (oder wenigeren) Eigenschaften optimieren kannst.  

Die Ziele in deiner Social Ads kannst du im Adsmanager detaillierter definieren und auch Zielseiten verwenden, die nicht direkt zu deinem Social Media Auftritt gehören (z.B. deine Buchungsseite). 

Fazit 

Social Ads sind ein leistungsstarkes Instrument im Online-Marketing für Gastronomen. Sie ermöglichen es, deine Zielgruppe gezielt anzusprechen, die Bekanntheit deines Betriebes zu steigern, die Interaktion mit potenziellen Gästen zu fördern und spezifische Ziele wie die Umsatzsteigerung zu verfolgen. Nutze die verschiedenen Anzeigenformate und die Anzeigenmanager, um deine Social Ads effektiv zu erstellen und zu optimieren. Durch gezieltes Targeting und eine überzeugende Botschaft kannst du das volle Potenzial des Online-Marketings ausschöpfen und den Erfolg deines Betriebes gegenüber dem der Wettbewerber nachhaltig steigern.