Chefs Vegan – BASICS
Seminarbeschreibung:
Tischgäste wünschen mehr vegane Gerichte? Sie brauchen Ideen und Inspirationen zum Einstieg? In diesem Workshop zeigen wir, wie Sie unkompliziert und schnell vegane, regionale, saisonale und nachhaltige Gerichte ohne viele Ersatzprodukte aus Ihrem Speisenangebot abwandeln und herstellen können. Gemeinsam bereiten wir Grundrezepte mit vielfältigen Variationen zu und „erschmecken“ die vegane Vielfalt. Lassen Sie sich entführen in die vegane Welt der Brotzeit, veganer Sattmachergerichte, Salate sowie Kuchen und Desserts.Zu den Präsenz-Terminen
Termine: Details und Buchung
Beginn: 09:30 Uhr | Ende: 16:00 Uhr
325,– Euro zzgl. MwSt.
275,– Euro zzgl. MwSt. für CHEFS CULINAR Kunden
CHEFS Inspirations Center Weeze
47652 Weeze
- Die Basis: Lernen Sie, welche Lebensmittel im Vorratsregal stehen sollten.
- Gut zu wissen: Erwerben Sie Basiswissen zum Herstellen von veganer Kost.
- Rezeptwissen: Erhalten Sie essenzielle Grundrezepte und erarbeiten Sie Abwandlungsmöglichkeiten.
- Going vegan: Erfahren Sie, wie Sie Ihr Speisenangebot veganisieren.
Teilnehmende des Seminars erhalten einen umfassenden ersten Einblick in die Welt der veganen Ernährung und verfügen nach Abschluss des Kurses über Kenntnisse und Fähigkeiten darüber, wie sie eine vegane Ernährungsform in der eigenen Betriebsküche umsetzen können.
Das Seminar richtet sich an Kochprofis, die sich Grundlagenwissen rund um die vegane Ernährung aneignen möchten und praktisches Wissen zum Lebensmittel-Einsatz, zu Rezepten und zu Menüanpassungen vermittelt bekommen möchten.
Ihre Expert:innen
Expertin für Ernährung
- Fragen zu aktuellen Themen rund um Ernährung haben.
- Ihren Betreib nach den DGE-Qualitätsstandards aufstellen möchten.
- Ihren Betrieb zur Biozertifizierung führen wollen.
- ein passendes Ernährungs- oder Verpflegungskonzept suchen.
- auf einen echten Plant-Based-Profi mit Leidenschaft zählen möchten.
Vielen Dank für Ihre Anfrage. Eine Eingangsbestätigung Ihrer Anfrage ist per Mail an Sie unterwegs.
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