Hof Denissen produziert nicht nur Lebensmittel, sondern auch Energie in der eigenen Biogasanlage und ist durch seine Bemühungen in der Nachhaltigkeit bereits seit 2005 CO2-neutral. Obst, Gemüse und Milch wird unter anderem im eigenen Hofladen verkauft.

Die Biogasanlage wird mit organischem Abfall betrieben, das produzierte Gas versorgt den gesamten Hof mit Energie und Wärme. Das Nebenprodukt ist der Gärrest, ein hochwertiger, organischer Dünger, der dazu die Wasserspeicherkapazität des Bodens erhöht.

Hof Denissen steht für unseren regionalen Fokus. Von April bis Oktober bekommen Sie bei CHEFS CULINAR in der Region der Niederlassungen Lübeck und Neubrandenburg frische Erdbeeren von Denissen, in der Deutschen Saison Strauchtomaten und Gurken.