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Angelika (Engelwurz)
dt.: Angelika; engl.: garden angelica; frz.: angélique

In den Küchen nordeuropäischer Länder geschätzt, wird der „Ginseng des Westens“ in Mitteleuropa vor allem in Tees, Arzneien und alkoholischen Getränken verwendet.

  • Geschichte
  • Herkunft
  • Herstellung
  • Saison
  • Familie & Arten
  • Merkmale
  • Verwendung
  • Lagerung & Aufbewahrung
  • Gesundheit & Wirkung