Holen Sie sich digitale Helfer ins Haus

Setzen Sie frühzeitig auf digitale Software-Lösungen zur Unterstützung Ihrer Mitarbeitenden. Mithilfe von spezialisierter Software können Sie in der Küche viele pflegeferne Prozesse wie die Speiseplanung oder Warenbestellung automatisieren und so Zeit und Ressourcen einsparen, ein Beispiel ist die All-in-one-Plattformlösung JOMOsoft.

Keine Angst vor Software: Unsere IT-Experten übernehmen die komplette System-Administration, damit Sie sich mit den wichtigen Dingen des Tagesgeschäfts befassen können und das Personal nicht zusätzlich mit Software-Administration belasten müssen.

Setzen Sie auf hochwertige Convenience-Produkte

Wir alle kennen den Spruch von Oma: „Selbst gekocht schmeckt am besten.“ Doch in der heutigen Zeit ist es für viele Pflegeeinrichtungen kaum noch machbar, selbst zu kochen. Angesichts der begrenzten Ressourcen im Verpflegungsmanagement bieten Convenience-Marken wie Hi Taste eine praktikable Lösung. „In vielen Pflegeeinrichtungen werden bereits Convenience-Lebensmittel genutzt, um Kosten, Energie und Zeit zu sparen,“ so Halletz. „Gerade dort, wo wenig Personal zur Verfügung steht, ist es hilfreich, wenn Gerichte schnell zubereitet werden können. Wichtig ist dabei jedoch, dass die Zusammensetzung der Speisen den Bedürfnissen der Pflegebedürftigen entspricht, denn oft besteht das Problem, dass die Gerichte den Bewohnenden nicht schmecken.“ Hi Taste hat es sich daher zum Ziel gesetzt, ein High-Convenience-Konzept zu entwickeln, das den hohen Ansprüchen gerecht wird. In Bezug auf Geschmack, Vielfalt und Qualität ist Hi Taste vergleichbar mit konventionell gekochtem Essen. Das ermöglicht den Bewohnenden ein hohes Maß an Genuss bei minimalem Zeitaufwand und entlastet gleichzeitig Ihre Mitarbeitenden.

Schaffen Sie Anreize für Ihr Personal

In Zeiten, in denen Personal knapp ist, ist es wichtig, dass Sie die Attraktivität der Arbeit in Pflegeeinrichtung steigern. „Generell kämpfen wir in der Pflege mit dem sehr hohen Anteil an Teilzeitkräften. Wenn mehr von ihnen ihre Arbeitszeit aufstocken würden, könnte das die Situation deutlich verbessern. Dafür sind viele  Arbeitgeber aktuell dabei, neue Modelle zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Familie zu entwickeln sowie die Schichtsysteme anzupassen“, sagte Halletz. Solche Anreizsysteme helfen Ihnen nicht nur dabei, bestehende Mitarbeitende zu binden, sondern ermöglichen auch die Gewinnung neuer Fachkräfte.

Rekrutieren Sie auch aus dem Ausland

Erwägen Sie die gezielte Anwerbung von Pflegekräften aus dem Ausland, um dem Personalmangel entgegenzuwirken. Damit der Rekrutierungsprozess jedoch reibungslos verläuft und sich die neuen Mitarbeitenden schnell wohlfühlen, ist eine sorgfältige Planung gefragt. Außerdem ist es wichtig, dass Sie Ihre neuen Mitarbeitenden bei der Integration Unterstützung anbieten. Das kann zum Beispiel Sprachkurse, kulturelle Einführungsprogramme oder ein Mentoring durch erfahrene Kollegen und Kolleginnen umfassen. So schaffen Sie ein Umfeld, in dem sich alle von Anfang an gut aufgehoben fühlen!

Informieren Sie sich frühzeitig über innovative Technologien

Moderne Assistenzsysteme und Robotik können Ihr Personal sowohl in der Pflege als auch in der Küche spürbar entlasten und die Pflegequalität trotz wachsender Patientenzahlen verbessern. „Servierroboter sind bereits in mehreren Einrichtungen im Einsatz, wodurch das Essen nicht mehr vom Personal zu den Pflegebedürftigen gebracht wird, sondern von den Robotern“, sagte Halletz. Dadurch würden auch wieder Personalkapazitäten frei. „In Zukunft muss Schritt für Schritt geprüft werden, welche Tätigkeiten in der Küche automatisiert werden können. Ein Beispiel: Die Zusammenstellung der Lebensmittel auf dem Teller und die Portionierung.“

Verbessern Sie die Arbeitsbedingungen Ihres Personals

Bessere Arbeitsbedingungen sind der Schlüssel, um die Gesundheit und Zufriedenheit Ihrer Mitarbeitenden zu fördern. Gesundheitsprogramme, Resilienz- und Stressmanagement-Workshops sowie flexible Arbeitszeiten können helfen, körperliche und psychische Belastungen zu verringern. „Darüber hinaus sollten wir überlegen, welche Aufgaben ältere Mitarbeitende übernehmen können, insbesondere in koordinierten Bereichen, wie etwa der Betreuung von Auszubildenden. Die neuen Mitarbeitenden können von der wertvollen Erfahrung ihrer älteren Kollegen profitieren,“ erklärte Halletz. Ergonomische Arbeitsplätze und regelmäßige Pausen sorgen zusätzlich für Entlastung. Auch Lob und Anerkennung motivieren das Team und schaffen eine positive Atmosphäre. Solche Maßnahmen verbessern nicht nur das Arbeitsklima, sondern machen den Job attraktiver und binden die Mitarbeitenden langfristig an Ihr Unternehmen.

Automatisieren Sie Ihre Verwaltungsprozesse

Durch die Automatisierung von Verwaltungsprozessen, können langfristig Kosten eingespart und der Betrieb effizienter gestaltet werden.

Optimieren Sie Ihre Personaleinsatzplanung

Moderne Softwarelösungen für die Dienstplanung bieten Ihnen viele Vorteile, indem sie Ihren Personaleinsatz optimieren, Überstunden reduzieren und so die Personalkosten effizienter gestalten.

Reduzieren Sie Lebensmittelverschwendung

Forschungen der FH Münster zeigen, dass in einem Pflegeheim jährlich Lebensmittel im Wert von etwa 38.000 Euro im Müll landen. Doch mithilfe von KI kann man das inzwischen deutlich reduzieren. „Zurückgegebene Mahlzeiten lassen sich scannen, um zu sehen, wie viel übrig bleibt und so die Portionsplanung zu optimieren“, erklärte Halletz. Damit erfahren Sie schnell, ob bestimmte Beilagen zu groß portioniert werden oder manche Gerichte nicht gut ankommen. Tools wie Kitro sind dafür schon im Einsatz: Sie fotografieren den Müll, erfassen die Daten automatisch und zeigen Ihnen, welche Lebensmittel am häufigsten übrig bleiben.