Bei der Alaska Seafood Challenge treten zwei Teams an und zeigen, wie man Fischgerichte nicht nur kreativ auf den Teller zaubert - sondern auch mit maximalem Umsatzpotenzial.
In unserem kostenlosen Social Media-Kurs zeigen wir in 8 Lektionen, wie man das Umsatzpotenzial der sozialen Medien voll ausschöpft, Gerichte & Drinks in Szene setzt und neue Stammgäste gewinnt.
Unsere Expertin Jutta Herr zeigt die wahren Kosten der Ernährung auf und gibt Lösungsvorschläge für eine zukunftsfähige Außer-Haus-Verpflegung.
Gabriele Heins, Chefredakteurin von „Der Feinschmecker“, erzählt, was Genießer heute ausmacht und was sie begeistert.
CHEFS VALUE-Experte Sven Derbin erklärt, welche Chancen digitale Tools & KI in der Außer-Haus-Verpflegung bieten.
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Am 23. Juni 2025 war es wieder soweit: Das siebte Food Innovation Camp öffnete seine Türen – und wir waren als Platinum-Partner mittendrin im pulsierenden Herz der Food-Zukunft.
Was verbirgt sich hinter dem Begriff "Lebensmittelsicherheitskultur"? Und wie lässt sich die Anforderung in der Praxis umsetzen? Unser Experte Stefan Vornehm gibt einen kompakten Überblick über Bedeutung, Ziele und Umsetzung.
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Ab diesem Sommer ist die Hauptstadt um einen Superlativ reicher. Denn dann geht Europas modernstes Foodservice-Logistikzentrum in Betrieb und die Niederlassung Berlin bezieht in Ludwigsfelde ihre neue Heimat.
Nachhaltigkeit ist ein Erfolgsfaktor moderner Unternehmensführung. Unsere Expertin Sarah Knuplez zeigt, wie Ihnen mit einem klaren Fahrplan in fünf Schritten der Einstieg in eine nachhaltige Betriebsführung gelingt.
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Anita Kerler, Fachberaterin für Großküchenzubehör, zeigt in 5 Tipps, worauf Sie bei Tellern, Gläsern, Besteck & Co. achten sollten.
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Bei der Challenge traten zwei Teams an und zeigten, wie man Fischgerichte nicht nur kreativ auf den Teller zaubert – sondern auch mit maximalem Umsatzpotenzial. Wer gewonnen hat? Erfahren Sie es hier – und nehmen Sie zugleich Experten-Tipps für Ihren Betrieb mit.
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