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Lebensmittel-Großhandel für Gastro & GV: CHEFS CULINAR

Dysphagie-Küche neu gedacht

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Abwechslungsreiche Rezepte bei Kau- und Schluckstörungen

Ein durchdachtes, abwechslungsreiches Verpflegungskonzept ist bei Dysphagie entscheidend. Mit Gewürzen, Farben und Formen wird auch pürierte Kost zum Genussmoment. Wie sich das im Küchenalltag umsetzen lässt, zeigen praxiserprobte Rezeptideen.

 
Erfolgsfaktor Spargel

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So heben Sie sich mit Ihrer Spargelkarte ab.
Altenpflege-Messe in Essen

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Entdecken Sie mit CHEFS VALUE und HI TASTE die Zukunft der Verpflegung auf der Leitmesse der Pflegebranche!
Neue Podcast-Folge

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Koch des Jahres Daniel Wallenstein verrät uns, wie er seine kreative Neugier im Restaurant Moya lebt.
Bandoeng'22 – Likör mit asiatischem Twist

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Vielseitiger Premiumlikör für Cocktails, Desserts & kreative Pairings
Bühne frei für das Young Chefs Battle

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Der Azubi-Wettbewerb wächst weiter

Große Nachfrage, große Chancen: Das Young Chefs Battle verlässt die Messebühnen und startet mit einem neuen Konzept durch – mehr Raum für Wettbewerb und beste Bedingungen für die Kochstars von morgen. Wie die neue Staffel aufgebaut ist und was sich ändert, erfahren Sie hier.
Wie viel Empathie steckt in der KI?

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Wie viel Mensch steckt noch im Service der Zukunft?

Bestseller-Autor Frank Schätzing lädt beim Symposium 2026 zum Nachdenken ein und zeigt eine überraschende Perspektive.
Unser Profiköche-Team...

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... gibt Kochprofis frische Anregungen und kreiert köstliche Rezepte.
Ausgezeichnet Grün

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Im Tulip Inn Hotel Düsseldorf Arena wird Nachhaltigkeit großgeschrieben. Dafür erhielt das Haus eine hervorragende GreenSign-Bewertung.
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Druckfrische Inspiration – jetzt das neue Heft lesen!
Frühling auf dem Büfett

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Vom Vitalfrühstück über Eierspeisen bis zum Power-Booster.
Dürfen Kliniken, Kitas & Heime weichgekochte Eier anbieten?

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Ein Blick auf aktuelle rechtliche Vorgaben und Hygienemaßnahmen

Über viele Jahre hinweg schien die Antwort auf diese Frage eindeutig. Doch wissenschaftliche Erkenntnisse zur Keimabtötung und moderne technische Verfahren haben zu einer differenzierteren rechtlichen und hygienischen Einordnung geführt.
Symposium 2026 – Seien Sie dabei!

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Zukunftsoptimismus – Balancieren zwischen den Extremen

Freuen Sie sich auf hochkarätige Vorträge renommierter Expertinnen und Experten und erfahren Sie, wie sich der Außer-Haus-Markt in einem zunehmend polarisierten Umfeld erfolgreich positionieren kann.
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Stressfreier Genuss

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Sagen Sie "Hi" zu HI TASTE – dem High-Convenience-Konzept von CHEFS CULINAR
CHEFS VALUE – Ihr Partner für sichere Prozesse

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Voraussichtlich ab Dezember 2026 verschärfen sich die Anforderungen zur Produkthaftung. So stellen Sie sich sicher auf.
Update für Ihre Frühjahrskarte

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Jetzt frische Ideen im neuen Rezeptheft entdecken.
Rezept der Woche

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Chillenische Sardinensuppe

Hier stellen wir Ihnen inspirierende Rezeptideen vor. Lassen Sie sich von der Vielfalt überraschen und entdecken Sie mit uns immer wieder neue kulinarische Höhepunkte...