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Lebensmittel-Großhandel für Gastro & GV: CHEFS CULINAR

Warum KI-Kompetenz jetzt zählt

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...und wie Sie sie sinnvoll und sicher einsetzen

Künstliche Intelligenz ist keine Magie, sie funktioniert nur so gut wie die Menschen, die sie einsetzen. Wir zeigen, wo KI im Betriebsalltag Mehrwert schafft und worauf beim Einsatz zu achten ist.

 
Unser Profiköche-Team...

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Frühling auf dem Büfett

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Vom Vitalfrühstück über Eierspeisen bis zum Power-Booster.
„KI kennt keine Empathie“

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Frank Schätzing über die Zukunft von Mensch & Maschine.
Ostern mit HI TASTE

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Tischen Sie festlich auf – effizient und in bester Qualität.
Symposium 2026 – Seien Sie dabei!

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Zukunftsoptimismus – Balancieren zwischen den Extremen

Freuen Sie sich auf hochkarätige Vorträge renommierter Expertinnen und Experten und erfahren Sie, wie sich der Außer-Haus-Markt in einem zunehmend polarisierten Umfeld erfolgreich positionieren kann.
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Was das Ganztagsförderungsgesetz für die Verpflegungsleistung bedeutet

Ab dem 1. August 2026 gilt ein stufenweiser Rechtsanspruch auf ganztägige Betreuung für Kinder im Grundschulalter. Erfahren Sie, welche neuen Anforderungen für die Mittagsversorgung damit einhergehen.
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Warum das "Schüsselkonzept" viele Vorteile bringt.
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Torsten Olderog nimmt uns mit hinter die Kulissen der Gemeinschaftsverpflegung. 
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Jetzt frische Ideen im neuen Rezeptheft entdecken.
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Welche Änderungen 2026 auf Betriebe zukommen könnten

Die EU hat die Produkthaftungsrichtlinie überarbeitet. Bis zum 9. Dezember 2026 soll sie in nationales Recht umgesetzt werden. Klar ist schon jetzt: Die Reform bringt spürbare Erweiterungen bei Haftung, Beweislast und dem Produktbegriff – wir geben einen Überblick.
Young Chefs Battle – Große Bühne für junge Kochtalente

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Beim Young Chefs Battle in Ulm stellten Azubis ihr Können am Herd unter Beweis. Auf die Gewinnerteams wartet nun das nächste Highlight: In zwei Wochen steht für sie das Finale in Berlin an.
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Mehr Effizienz im Küchenalltag durch intelligente Hybridlösungen.
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Voraussichtlich ab Dezember 2026 verschärfen sich die Anforderungen zur Produkthaftung. So stellen Sie sich sicher auf.
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Eierlikör verbindet Erinnerungen mit modernen Ansprüchen und zeigt, warum Klassiker in der Profiküche bleiben.
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Frühlingshafte Osterküche

Hier stellen wir Ihnen inspirierende Rezeptideen für die Ostertage vor. Lassen Sie sich von der Vielfalt überraschen und verwöhnen Sie Ihre Gäste zu den Feiertagen mit einem besonderen Menü.