Koch: Christoph Koscielniak, CHEFS CULINAR
Produktionsmenge: 100 g
Für dieses Rezept wird eine Maschine zur Zuckerwattenherstellung benötigt: Maschine vorheizen und anschließend den Zucker einfüllen. Die Zuckerfäden auf ein Holzstäbchen aufspinnen und sofort verwenden.
| Nährwerte | pro 100 g | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kilojoule (kJ) | 1.697,0 kJ | 1.697,0 kJ |
| Kilokalorien (kcal) | 405,0 kcal | 405,0 kcal |
| Fett (g) | 0,0 g | 0,0 g |
| ... davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,0 g | 0,0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 99,8 g | 99,8 g |
| ... davon Zucker (g) | 99,8 g | 99,8 g |
| Eiweiß (g) | 0,0 g | 0,0 g |
| Salz (g) | 0,0 g | 0,0 g |
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