Ein über 100 Jahre alter Saftladen
Was 1917 mit einer rheinischen Apfelkrautfabrik begann, ist heute eine Privatkelterei, die an bewährter, handwerklicher Mostertradition festhält und heimische Früchte selbst keltert. So entstehen nicht nur hochwertige Obstsäfte und -nektare – auch Frucht-Seccos, Landschorlen, Juicy Tea und Cidre hat das Unternehmen im Sortiment und bietet damit seinen Kunden ein vielschichtiges Geschmackserlebnis!
4 Herzensangelegenheiten der Privatkelterei
Der Anspruch? Höchste Qualität!
Die Qualität der Früchte von den Streuobstwiesen am Niederrhein bildet den Grundstein für den van Nahmen Saft: Die Maßstäbe der Kelterei liegen dabei weit über den gesetzlichen Anforderungen. Das zahlt sich aus – denn der Betrieb trägt nicht nur das EU-Bio-Zertifikat, auch mit dem Landesehrenpreis für Lebensmittel ist er ausgezeichnet. Damit stellt das Ministerium NRW neben der hohen Produktqualität auch das besondere Engagement des Unternehmens in den Vordergrund. Neben Geschmack und Qualität der Produkte werden auch die Bereitstellung von Ausbildungsplätzen, eine tarifgerechte Bezahlung und die Anwendung von Nachhaltigkeitskonzepten berücksichtigt.
Kurze Lieferwege & Lagerungszeit, dafür intensiver Geschmack
Nachhaltiges Wirtschaften ist nur möglich, wenn man alte Traditionen zwar bewahrt, aber sie mit innovativen, zeitgerechten und wohlschmeckenden Produkten verbindet – so die Überzeugung der Obstkelterei. Für seine Säfte verwendet das Unternehmen daher vorzugsweise Früchte, die auf alten Streuobstwiesen am Niederrhein und im Münsterland angebaut werden. So verkürzen sich nicht nur Lieferwege und Lagerungszeit. Die Früchte schmecken auch intensiver, weil sie zur besten Reifezeit geerntet und direkt vermostet werden.
Umweltschutz wird groß geschrieben
Gemeinsam mit dem Naturschutzbund Deutschland e. V. (NABU) entwickelte van Nahmen schon vor 25 Jahren ein Konzept: Der Bestand seltener Obstsorten soll durch ein Aufpreissystem geschützt und gepflegt werden. Obstbauern, die traditionelle Apfelsorten liefern, erhalten vom Unternehmen einen höheren Preis für ihre Ware. So können sie ihre Streuobstwiesen pflegen und gewinnbringend bewirtschaften. Das sichert nicht nur das Fortbestehen von mehr als 200 klassischen Obstsorten am Niederrhein – auch die Streuobstwiesen als artenreiche Landschaftsbiotope bleiben erhalten. Heute gibt es bei van Nahmen über 250 Anbauverträge mit Streuobstwiesenbesitzern.