Über den Award

Das Fördern von kreativem Unternehmertum ist CHEFS CULINAR schon immer eine Herzensangelegenheit gewesen. Mit Freude vergeben wir daher jährlich den MARKETING.AWARD. Dabei freuen wir uns besonders über die Zusammenarbeit mit der Wirtschaftsfachzeitschrift für professionelle Gemeinschaftsgastronomie, gvpraxis! Zusammen suchen wir nach kreativen Ideen, Promotions und Konzepten, die auf Gastzufriedenheit, Kundenorientierung, Mitarbeiterpotenzial und Innovationen ausgerichtet sind.

Mit dem MARKETING.AWARD möchten wir gastorientiertes Unternehmertum fördern und erfolgreich umgesetzte Projekte prämieren. Das diesjährige Motto lautet: "Impulse für eine bessere Zukunft". Bewerber können sich in einer oder in mehreren der folgenden Kategorien bewerben:

• PEOPLE: Gelebte Mitarbeiter-, Gast- und Kundenorientierung
• PRODUCT: Innovative Speisenangebote – nicht nur zur Mittagszeit
• PROMOTION: Kommunikation & Werbung

In den 3 Kategorien werden insgesamt 10 potenzielle Preisträger nominiert. 

• Alle Nominierten erhalten eine kostenlose Mitgliedschaft im exklusiven MARKETING.AWARD-Club sowie die kostenlose Teilnahme an den gvpraxis Trendtagen – dem Gipfeltreffen der Gemeinschaftsverpflegung.
• Die Gewinner erhalten zusätzlich eine Skulptur sowie eine Urkunde.

Hier gibt's weitere Infos.

Anja Wächli, Carmen Brägger, Eldora

Gold: Eldora Schweiz I Acts of Green

Schon zum zweiten Mal räumt das Schweizer Gastronomieunternehmen Eldora beim Marketing.Award ab! Mit "Acts of Green" hat das Unternehmen eine Dachmarke geschaffen, die Gäste und Gastro-Beschäftigte gleichermaßen für Nachhaltigkeit sensibilisiert, zum Beispiel durch die gleichnamige Zeitschrift, die ökologisches Wissen auf unterhaltsame Weise vermittelt. 

Ulrike Moessner, Andreas Heymann, Aramark

Silber: Aramark Holding Deutschland I Das Aramark@Home Portfolio: Lieblingsgläser+ Menüboxen 

Deutschlands zweitgrößter Contract Caterer hat mit seinem Konzept zur Bewältigung Corona- und Homeoffice-bedingt leergefegter Betriebsrestaurants die Jury beeindruckt und sich die Silberplatzierung gesichert. Die Idee: Auf Basis bundesweiter Befragungen und Fokusgruppendiskussionen die  Wünsche und Bedürfnisse von Kunden in der veränderten Arbeitswelt offenlegen und entsprechende Maßnahmen entwickeln. Dabei herausgekommen sind zwei neue Produktlinien, Lieblingsgläser und Menüboxen, die Zeitgeist einfangen. 

Robin Krielke, Thorsten Greth, Klüh Catering

Bronze: Klüh Catering I Innovative Nachhaltigkeitsmessung in Betriebsrestaurants

Klüh Catering hat sich mit einer zentralen Frage beschäftigt: Wie kann der Gast herausfinden, welche Speisen wirklich gesund und nachhaltig sind? Um dem Gast genau dies zu ermöglichen, hat das Unternehmen daraufhin eine Nachhaltigkeitsmessung entwickelt, die eine erste Orientierungshilfe darstellt. So verrät beispielsweise der "Vita Score" im Rahmen eines Ampelsystems, ob eine Speise als gesund oder ungesund zu bewerten ist, viel viel C02 für die Produktion verwendet und ob viel oder wenig Wasser verbraucht wurde.