Lebensmittel-Großhandel für Gastro & GV: CHEFS CULINAR

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Nachhaltigkeit – „Was bringt mir das?“

Wie Sie Nachhaltigkeit in Ihrem Team und Betrieb verankern

Warum gerade jetzt der richtige Zeitpunkt ist, auf nachhaltige Strategien zu setzen und wie Sie dadurch Geld, Zeit und Nerven sparen können, erklären unsere CHEFS VALUE Nachhaltigkeitsexpertinnen Sarah Knuplez und Anna Janßen.

Wagyu aus Nordfriesland

Auf der nordfriesischen Insel Pellworm grasen auf satten Weiden die Wagyu-Rinder des traditionsreichen Peterssens Hofs.

Jackfruit – pflanzliche Fleischalternative

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Jackfruit – eine pflanzliche Fleischalternative mit echtem Mehrwert für moderne Speisekarten.

Neue Podcast-Folge

Gabriele Heins, Chefredakteurin von „Der Feinschmecker“, erzählt, was Genießer heute ausmacht und was sie begeistert.

CHEFS CULINAR Herbstmessen

Merken Sie sich schon jetzt die Termine für unsere Herbstmessen vor und besuchen Sie uns in Leipzig und Düsseldorf. Mehr erfahren …

Die wahren Kosten der Außer-Haus-Verpflegung

Warum nachhaltige Ernährung mehr ist als eine Preisfrage

Unsere Expertin Jutta Herr zeigt die wahren Kosten der Ernährung auf und gibt Lösungsvorschläge für eine zukunftsfähige Außer-Haus-Verpflegung.

Das Food Innovation Camp 2025 in Hamburg

Zukunftsimpulse für die Foodbranche

Am 23. Juni 2025 war es wieder soweit: Das siebte Food Innovation Camp öffnete seine Türen – und wir waren als Platinum-Partner mittendrin im pulsierenden Herz der Food-Zukunft.

Allrounder: Chili con Carne

Erfahren Sie, warum das Gericht in der Großküche so beliebt ist und wie es vielseitig variiert werden kann.

PEPP!MARKETING.AWARD 2025

Kreative Ideen, Promotions und Konzepte für die Gemeinschaftsgastronomie: Das sind die Gewinner in 2025.

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How to handle... Kräuter?

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Basilikum, Schnittlauch & Co. richtig lagern und zubereiten.

Lebensmittelsicherheitskultur in der Praxis verankern

Mit Haltung und Struktur zu sicherer Hygiene

Was verbirgt sich hinter dem Begriff "Lebensmittelsicherheitskultur"? Und wie lässt sich die Anforderung in der Praxis umsetzen? Unser Experte Stefan Vornehm gibt einen kompakten Überblick über Bedeutung, Ziele und Umsetzung.

Neue CHEFS CULINAR-Niederlassung

Kurze Wege, genug Reserven, persönlicher Service und neue Ideen

Ab diesem Sommer ist die Hauptstadt um einen Superlativ reicher. Denn dann geht Europas modernstes Foodservice-Logistikzentrum in Betrieb und die Niederlassung Berlin bezieht in Ludwigsfelde ihre neue Heimat.

7 vegane Neuheiten bei HI TASTE

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Sommerzeit mit HI TASTE

Kühlen Kopf bewahren trotz Sommerhoch: Entdecken Sie die cleveren Lösungen für mehr Genuss, Hygiene und Effizienz.

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Grill like a Pro

Wie Sie den Grill sauber bekommen und welches Werkzeug Sie wirklich brauchen, erfahren Sie von unserem Profikoch Christoph Koscielniak.

Rezept der Woche

Karibische Arme Ritter

Hier stellen wir Ihnen inspirierende Rezeptideen vor. Lassen Sie sich von der Vielfalt überraschen und entdecken Sie mit uns immer wieder neue kulinarische Höhepunkte…

Alaska Seafood-Challenge

Sie haben entschieden – das Gewinner-Team steht fest!

Bei der Challenge traten zwei Teams an und zeigten, wie man Fischgerichte nicht nur kreativ auf den Teller zaubert – sondern auch mit maximalem Umsatzpotenzial. Wer gewonnen hat? Erfahren Sie es hier – und nehmen Sie zugleich Experten-Tipps für Ihren Betrieb mit.

CHEFS VALUE

Mit CHEFS VALUE gibt es ab sofort ein starkes Leistungsangebot, in dem Kunden Hilfestellungen auf aktuelle Herausforderungen finden.

Azubi-Tag 2025

Ihr wollt wissen, wie CHEFS CULINAR arbeitet? Wir öffnen unsere Türen für Nachwuchskräfte der Gastronomie, Hotellerie und der GV.